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坏老头

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【原创】给博友们的小菜  

2011-01-31 14:06:26|  分类: 调侃的坏老头 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头

【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头

 买来的猪蹄洗净,用开水“毛洗”一遍,然后文火煮熟。

【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头
    煮猪蹄的时候,开始剥花生皮,用开水把花生仁浸泡3~5分钟,加点凉水,便于剥皮,浸泡的时间长了不好剥,然后清水浸泡待用。
【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头

 把青豆拣选干净,开水浸泡,洗净待用。

【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头

 煮熟的猪蹄捞出,凉透。

【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头
    猪蹄切成小块,然后再下锅,先把青豆下锅,然后再把花生仁下锅,待花生仁变为有点透明的时候,青豆也就没有了豆腥味。
【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头

 出锅装盆,嘎嘎·~~~等着吧……

【原创】给博友们的小菜 - 坏老头 - 坏老头
 
怎么样?清凉可口,这可是一道下酒的好菜~~~~~是不是装盘少了点,没关系,过年就有大盘了。
 
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